※蕎麦は、全て粗挽き十割手打ち蕎麦です
献立は季節毎に変わります


皐月の献立


平日( 月〜金曜日) 夜の部
 土・日・祝祭日 昼の部・夜の部

セットメニュー
¥2,160〜

(料理三品盛り合わせ¥1,180+蕎麦¥980〜)

 ※ お二人様の場合、6品盛り合わせです
 ※ 尚、他のお蕎麦への御変更は、追加料金にて可能です
 ※ 一品料理・甘味のご追加もいただけます
 ※ 蕎麦単品でのご注文はいただけません

平日( 月〜金曜日) 昼の部 


アラカルト

 ※ お好きな物をご注文下さいませ
 ※ 蕎麦単品でのご利用もいただけます



冷たいそば

ざるそば
おろしそば(辛味大根)
京鴨のつけ汁ざるそば
黒豚のつけ汁ざるそば
フルーツトマトそば
冷し甘きつねそば
 梅みりんのジュレを添えて
自家製からすみと温泉玉子の
 冷やかけそば
季節野菜の天ぷらざるそば
煮穴子の天ぷらざるそば




温かいそば

かけそば
九条葱と辛み大根のおろしそば
京鴨と九条葱の南ばんそば
自家製にしんそば
季節野菜の天ぷらそば
煮穴子の天ぷらそば
  

旬菜セレクト ※平日昼のみ
(¥2,260税込)

お料理3品盛合せと季節の天ぷら
※蕎麦はついておりません
お一人様〜お二人様分を
目安にどうぞ

デザート

仁挽き 杏仁豆腐(そば蜜シロップ)
そば白玉入り ぜんざい(丹波大納言小豆)

     

 




一品物

煮穴子の天ぷら
季節野菜の天ぷら
そば寿司
そばがき
そば味噌
京鴨ロース煮
京赤地鶏花椒焼
鴨つくね
あぶり鴨(京鴨)
京鴨もも肉コンフィ
黒豚三枚肉のうま煮
 (そば蒸しパン添え)
自家製からすみ
干くち子
にしん棒
具だくさん卯の花
たたき新ゴボウ 練り胡麻・カシューナッツ
筍バジル炒め
フルーツトマト・苺・水牛モッツァレラのサラダ
アスパラと干無花果の
 そば蜜ブルーチーズソース
ホワイトアスパラガス酢味噌かけ
ホタルイカ紹興酒漬と冷や奴 パクチー
小鮎山椒煮
帆立昆布〆と新玉葱のサラダ
明石蛸カルパッチョ 
 山葵ジェノベーゼソース
びんちょうマグロの軽い燻製
 レモンヴィネガーソース
生桜海老みぞれ和え
生桜海老かき揚げ
蛤と春キャベツの酒蒸し
ホタルイカ・ピータン・スナップエンドウの黒酢炒め
煮穴子とアプリコット・ミントの春巻き
京鴨もも肉・新玉葱・パクチーのサラダァ

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